खाना पकाने के रूपांतरण और प्रतिस्थापन
सामान्य रसोई रूपांतरण, सामग्री नोट्स और व्यावहारिक प्रतिस्थापन।
| उपाय | लगभग समतुल्य | टिप्पणियाँ |
|---|---|---|
| 1 अमेरिकी चम्मच | 3 चम्मच / 14.79 एमएल | ऑस्ट्रेलियाई बड़े चम्मच आमतौर पर 20 एमएल का उपयोग करते हैं |
| 1 यूएस कप | 16 बड़े चम्मच / 236.59 एमएल | मीट्रिक कप आमतौर पर 250 एमएल के होते हैं |
| 1 द्रव औंस (यूएस) | 29.57 एमएल | वज़न के हिसाब से एक औंस के समान नहीं |
| 1 पौंड | 16 औंस /453.59 ग्राम | सामूहिक रूपांतरण |
| 1 स्टिक यूएस मक्खन | 113.4 ग्राम / 8 बड़े चम्मच | पैकेजिंग देश के अनुसार भिन्न होती है |
| 1 कप मैदा | लगभग 120-130 ग्राम | मापने की विधि पर बहुत अधिक निर्भर करता है |
सामान्य प्रतिस्थापन
- 1 कप छाछ: 1 कप दूध और लगभग 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस या सिरका; थोड़ी देर आराम करें.
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च: अलग-अलग स्पष्टता और बनावट के साथ गाढ़ा करने के लिए लगभग 2 बड़े चम्मच आटा।
- कुछ बेकिंग में 1 बड़ा अंडा: 1 बड़ा चम्मच पिसी हुई अलसी और 3 बड़े चम्मच पानी, गाढ़ा होने तक अलग रखें।
का प्रयोग करें खाना पकाने माप कनवर्टर गणना के लिए.